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2013-01-02

营养菜谱：鹦鹉菜鲜肉大馄饨

原料： W#%J_p]c$[  
鹦鹉菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴苣叶、鸡蛋、香葱 q``/$hbE9  
做法： 1|-&~'  
包馄饨： ! Uhfl|  
1。先处理鹦鹉菜，鹦鹉菜切5mm小段，放些许盐，杀出水份； VI@[lce  
2。把鹦鹉菜的水分挤干，鹦鹉菜水可弃之或另作他用； H8t4(Mbl  
3。与此同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎； z SKaf;>  
4。开始拌馅儿，放进20ml香油，15ml生抽，放进适当的盐； 65 5n |  
5。开始包馄饨，买的馄饨皮一定要有碗水，由于捏紧处要沾水才能比较可靠。 0"O]5H+;  
煮馄饨： CPp6w.WHn  
1.2根莴苣树叶、1个鸡蛋、一点香葱； Y+xi5chwK_  
2。鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条； KAJp?btS  
3。架锅煮热水； * MTrBN  
4。水开倒入馄饨； d&J,kP0O  
5。馄饨快熟时，再加入莴苣树叶； XB &< GR  
6。最终放上蛋皮与香葱就可以。 4<A.X @=H6  
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